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ブリの照り焼とマダコの酢の物　

2012年11月02日
テーマ：男の料理

日常的に利用する３軒のスーパーの他に、時々、利用する店がある。
この日、買い物に寄った店は、月に１〜２回しか行かない。
それぞれの店に特色があり、ここは魚売場が充実している。
出来合いの焼き魚は滅多に食べないが、ブリの照り焼が美味しそうだったので買った。
まだ温かさが残っているのに、５０％オフだったのが、主義を曲げた理由である。
また、モーリタニア産のマダコも、安かったので買った。

　　　＊＊＊＊＊

ブリの照り焼は、電子レンジで短時間加熱すると、焼き立てと殆ど変わらない味になった。
酢の物は、マダコと若布と胡瓜を三倍酢で和え、柚子ポンを加えて仕上げた。
マダコは期待に違わず、程よい歯ごたえで、タコ特有の旨味が実にいい。
豆腐は、写真では判り難いが、湯豆腐にしてある。
仙台名物の長なす漬は、到来物だ。
今回の献立は、お馴染みの物ばかりになったが、それなりに満足できた。

　　　＊＊＊＊＊

写真
１０月３１日（水）の夕餉

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