レフアさん

20代の頃に同じ職場の友達が結婚して新潟に行ってしまったのね
仲良し3人で遊びに行き、たしか新潟駅でヘギソバを初めて食べた思い出があります。懐かしいです

2023/07/27 14:41:27

黒部さん

レフアさん コメントありがとうございます。
へぎそば、美味しいですよね♪
自分もへぎそばを初めて食べたのは出張で行った新潟駅の周辺でした。
それ以来病み付きになりました。
最初は蕎麦自体がへぎそばと言うのかなと思ったのですが、木の器を「へぎ」と呼ぶのはあとになって知りました。

2023/07/27 14:55:57

おとめさん

こんばんは。
十日町の親戚達はみんな「妻有そば」を手土産などにくれます。
母もこの蕎麦が大好きだったので、私がよくネットで箱で注文して、それを母が近所とかにも配ってました。
他の蕎麦とはコシがあって、ツルツルでちょっと違って美味しいです。
新潟のスーパーには売っているけれど、こっちには売ってないです。

2023/07/27 22:13:56

黒部さん

おとめさん コメントありがとうございます。
「妻有蕎麦」というのは初めて聞きましたが、十日町を代表するへぎそばなんですね！
ちょっと勉強不足でした(笑)
写真の二つのへぎそばは何れも十日町のへぎそば専門店で食べたものです。へぎそばしか置いてありませんでした。自分はいつも「道の駅 南魚沼」でへぎそばを買って帰りますが、今度から「妻有蕎麦」を買って帰ろう♪

2023/07/28 07:05:57