メンバーズギャラリー「春を食べる「山ウド」」|【ナビトモ】エンタメで「楽しみ」がみつかる、「友達」と出会える

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タイトル	春を食べる「山ウド」
投稿者	素浪人ken	投稿日	2022/04/18 17:14:34

説明	市販のウドは食べる部分を多くするため、太陽光が入らない穴の中で栽培する。自生する天然物の山ウドは白い部分が少ない。灰汁が強いぶん香りが強く、市販のものとは大きな差がある。また、山ウドは色の変わった硬い茎の部分も、皮をはぎキンピラにして食べる。山菜の中でも代表格ですね。

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