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タイトル つくしの佃煮風
投稿者 mariji3 投稿日 2015/04/19 15:36:11
つくしの佃煮風
説明 昨日取って来たつくしを早速料理しました。
懐かしさは薄れてますがシャキシャキ感は少し頭に
残ってました。つくし370g、醤油、みりん、お酒、砂糖の配合です。
時間は前日水から上げて灰汁だしを済ませた。
湯でこぼしから仕上がりまでは一時間程度。

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2


コメント

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かめきちさん

実はこの年になっても、まだ土筆を食べた事が無いんです。どんな味がするのでしょうかねェ

2015/04/19 17:39:25

れんげしょうまさん

つくし370gって、相当な量ではないですか

我が家では、卵とじにして食べてます

2015/04/20 10:05:37


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