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鍋を焦がしてしまいました（☆＿☆∂）　

2011年12月21日
テーマ：テーマ無し

以前にも紹介した、「油揚げの黒砂糖煮」を作っていたんです。３枚がいい感じにできて、煮汁が余ったので、もう１枚いっとく？再び火をつけて、すぐって感じで「あ、臭い！」。蓋を開けてみたら、油揚げにはほとんどしみた様子もなく、あたりは真っ黒。おかしいな〜、このガスコンロは水分がなくなると、火が消えるんだけどね。糖分が多いとダメなのかしら。なので久々の焦げ付き鍋です。う〜〜〜ん、どうしようか、こんなときは確か重曹だったな。色の変わったとこまで水を入れて、重曹を大さじ２杯ぐらい入れて、１０分ぐらい煮ました。そのまま冷ましました。その水を捨てた状態がこれ。焦げがポロっと剥がれたところもあり、割り箸でつつくとほとんど剥がれました。少し残った部分にはまた重曹をふりかけて、しばらく置いときました。数分後に割り箸でこすると、きれいに取れました！あとは普通にスポンジで洗って、元どおり〜。重曹すごい！

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