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雑煮のリハーサル　

2023年12月28日
テーマ：男の料理

昨日（12月27日）は、満月だった。
南北の中心に近いコースを、東から西へ向かっていた。
寝る頃は、少し南に傾いているが殆ど真上なので、小さく見えるが綺麗な満月だった。
中秋の名月（9月29日）が持て囃されるのは、程よい角度があるので大きく見えるからなのだろう。

昨日は、和室、廊下、階段、トイレの掃除をした。
この先、風呂、台所、リビングダイニングをやれば、今年の大掃除は完了する。
新年を迎えても、食卓に御馳走が並ぶわけではない。
とは言え、元旦の朝は雑煮を食べる。

昼餉で、雑煮のリハーサルをした。
今まで、餅を直火で焼き、具沢山の汁を掛けていた。
今回、ガスコンロを取り換えたので、グリルでも上手く焼けるか試したかった。
上々の焼き上がりだったが、強火の遠火ではなく、中火の近火が良いかも知れない。

　　　＊＊＊＊＊

写真
2023年12月27日（水）の昼餉（雑煮）と夕餉（串焼）

お礼
「庭仕事完了」に、拍手を有り難う御座います。この場を借りてお礼申し上げます。

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