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11月の定例会　

2023年11月26日
テーマ：生活

お題は鰤だったらしいが、仕入の都合で通常のコース料理になった。
前菜、蟹サラダ、刺身盛り合わせ、鮎煮、揚げ物、鮟肝、茶そば寿司、デザート（柿）と、いつもながら、どれも美味しく食べた。
特に鮎煮は初めての味である。
今までに食べたことのある鮎料理は、塩焼、甘露煮、開き、炊き込みご飯だけだ。

パソコンで検索すると有馬煮が見つかったが、それとも違うようだった。
薄味に仕上がっているが、圧力釜を使ったのか、骨ごと食べられた。
頭から食べ進めると、腹にはぎっしりと卵が詰まっていた。
塩焼とは異なり卵も柔らかく、何とも上品な味だった。

酒は生ビールの乾杯から始まり、清酒は久保田（純米大吟醸）、十勝（純米）、越乃寒梅と飲み進んだ。
また、伊佐錦（芋焼酎）の差し入れがあったので、少しだけオンザロックで飲んだ。
いい気に成って飲んだら、電車の中で寝てしまうのは間違いない。
無事、20時30分のTJライナーで帰路に就いた。

　　　＊＊＊＊＊

写真
2023年11月25日（土）の定例会の料理（刺身盛り合わせ・鮎煮）

お礼
「愛車と車検整備の顛末」に、拍手を有り難う御座います。この場を借りてお礼申し上げます。

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