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栗ご飯が食べたいと言うので　

2023年10月23日
テーマ：テーマ無し

高知に行った帰りにJAのマーケット「とさのさと」に寄り

栗を買った。







・・・と言うのは、まるちゃんが栗ご飯を食べたいと何度もリクエスト

作ろうと思いながら

あの皮むきが面倒だものね

皮をむいてるのを買って作ろうかと思いながら

今日になった。


それでやっと今日は栗ご飯を作る気分になったという訳

まず、栗の鬼皮剥き

栗を熱湯にしばらくつけておくと?きやすいと言うので

柔らかくなってるので剥きやすいと言えば剥きやすかったかな？

渋皮が付いてる状態






さて、次は渋皮剥き

これが面倒、力がいる。

気を付けながら包丁で剥いで






塩や酒、みりんを入れて普通に炊いて

出来上がり






ふっくら栗ご飯






まるちゃん、美味しい〜と何度も言いながら食べてた。

この時期ならではの栗ご飯

美味しく出来たかな？

>>元の記事・続きはこちら（外部のサイトに移動します）

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