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テレビも点けずに働いた日曜日　

2023年09月11日
テーマ：男の料理

朝餉は、無性にカップ麺が食べたくなり、きつね饂飩で簡単に済ませた。
食休みもせず、ブログの投稿や、朝のルーチンワークを始めた。
外出の翌日は、家計簿の記帳や、撮った写真、演芸場で貰ったパンフレット、バッグの荷物整理などの雑用が多い。
テレビは点けずに端から片づけたが、終わったときは昼餉の支度をする時間になっていた。

冷凍庫の底に、数ヶ月経った甘塩の紅鮭があるのを見つけた。
最近、塩鮭を買って食べていたが、古いのがあるのを忘れていた。
切り口が冷凍焼けして色が変わっていたので、急いで食べることにした。
思い付いたのは二色丼で、“そぼろ”にして、良い所だけ使えばよいと思った。

硬くなっているのは、切り口だけだったので、殆どの部分が使えた。
味見をしたら、匂いの移りは無く、色や食感も問題なかった。
三色にすることも可能だったが、鮭と卵の二色にしたのは、使い残りが出来ない為だ。
冷凍すれば腐らないとはいえ、長期だと風味が落ちるので注意しないといけない。

午後は、草むしりを3時間近く頑張った。
シャワーを浴び、汗で重くなった衣類を洗濯したら、夕餉の支度をする時間だった。
夕餉の献立は、金目鯛の煮付、高野豆腐と舞茸の煮物、おくら、大根の醤油漬の四品を用意した。
一日中、テレビも点けずに働いた日は、晩酌が美味しいのは言うまでも無い。

　　　＊＊＊＊＊

写真
2023年9月10日（日）の昼餉と夕餉

お礼
「大満足の重陽の節句」に、拍手を有り難う御座います。この場を借りてお礼申し上げます。

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