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フライパン１合炊飯　

2023年08月19日
テーマ：テーマ無し

夫の目まいと嘔吐は今日昼頃まで続きました。昼過ぎにはアイスクリームや、お茶、フルーツを徐々に口にするようになり、おさまって來ました。
昨日から今日のお昼まで夫が断食状態だったので、ネットで以前から気になっていた自分だけの【簡単にできるフライパン１合炊飯】を試してみました。
＜作り方＞
1.　白米は洗って洗った米1合に220mlの水を入れ30分ほど浸す
2.　蓋をしないで【少し強めの中火】1分→【弱火】5分（浸した水がなくなるまで）→【強火】1分
水が殆どなくなったら今度は蓋をして１０分間、超弱火で炊き、細かい泡がなくなれば火を止める。
3.　蓋を開けず5分以上蒸らせば出来上がり！
おいしくなるコツ
●　フライパンは火の通りが早いので、焦がさないように火は一番小さくする
● 　炊飯をするフライパンは、ある程度の深さが必要。
● 　フライパンは火の通りが早いので火加減に注意。
● 　テフロン加工のフライパンならこびりつかない。
●　鍋にご飯を入れて置いては駄目　よそって下さい。
簡単なのにお米の旨みが感じられました。是非一度お試しください? 。
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