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メンチカツ丼と銀鮭のバター焼　

2023年05月28日
テーマ：男の料理

昨日は、近所の店へ買物に行っただけで、のんびりと一日を過ごした。
主な買物は清酒で、売れ残りが安かったので飛び付いたが、他には碌に買わず、此の日の食卓には何も反映されていない。
朝餉は、何か作る時間はあるのに、非常食として用意してあるカップ麺を食べた。
賞味期限に余裕はあったが、時々、無性に食べたくなる。

昼餉は、冷凍庫に残っていたメンチカツでカツ丼を作った。
前日、納豆蕎麦に卵黄だけ使ったので、残った卵白の用途を考えたら思い付いた。
卵黄1個に卵白2個だが、良く混ぜれば何の問題もない。
半熟具合がイメージ通りに仕上がり、美味しく食べられた。

夕餉は、銀鮭のカマをバターで焼いて主菜にした。
当初は塩焼を考えていたが、焼く時間とレンジの掃除を考えて、バター焼に変更した。
昼餉に比べると、手作り感に乏しいが、結構、美味しく食べられた。
結局、素材の良し悪しなのだろう。

　　　＊＊＊＊＊

写真
2023年5月27日（土）の昼餉と夕餉

お礼
「今年の辣韭も3種類」に、拍手を有り難う御座います。この場を借りてお礼申し上げます。

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