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宴の後の片付け　

2023年03月12日
テーマ：男の料理

Ben君から、木曜日は午前10時にニダイ君を迎えに行き、此方へ向かうと連絡があった。
スーパーは9時開店だから、2時間は支度ができると考えた。
近くの店に行くと、前日、迷って末に買わなかった、赤カレイの切り身が半値になっていたので三切れ買った。
他には白ワイン、ミニトマト（アイコ）、アスパラガス、芽キャベツを買ったが、結局、赤カレイしか出番が無かった。

次に、花園IC近くにあるスーパーへ、鮪の柵を買いに行った。
此の辺りでは、鮮魚が最も充実していると思っている店だが、時間が早すぎたのか、適当な柵が無かったので、お造りを買った。
他には、“土佐はちきん地鶏”を買って、塩と胡椒をすり込んでから蒸し鶏にした。
何れも美味しく食べてくれたが、残った鮪の赤身は山葵醤油に漬け込んだ。

金曜日の夕餉は、前日の残り物ばかりで整えた。
蛍烏賊と鮪のづけを、一緒に盛り付けて主菜にした。
蒸し鶏の残りには、ブロッコリースプラウトを添えた。
作るときに出た皮は、串に刺しておいたので、塩焼にした。

土曜の朝餉は、Ben君が持って来てくれた食パンを使って、トーストサンドにして食べた。
他には、色々な野菜が残っているが、一度には使い切れない。
パンは、日曜日の朝餉の分だけ残して、他はスライスして冷凍した。
今回に限らず、来客があると冷蔵庫が一杯になる。

　　　＊＊＊＊＊

写真
2023年3月10日（金）の夕餉・11日（土）の朝餉

お礼
「同級生と秩父を堪能（蕎麦・札所・温泉）」に、拍手を有り難う御座います。この場を借りてお礼申し上げます。

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