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「環境」と「手間」・・・(^^♪☆　

2022年05月29日
テーマ：テーマ無し

兵庫県の淡路島は、神戸市からバスで1時間ほど移動すると、一面のタマネギ畑が広がります。 今は「中生」と呼ばれる種類の収穫の時季です。 全国的に有名な淡路島のタマネギは柔らかく、通常のものより糖度が高い。 年間の平均気温が16度前後という気候は、タマネギ栽培に適するといわれます。 海のミネラルが豊富に含まれた土壌も、特有の辛みを少なくしています。 淡路島独自の工程も見逃せない。 一般的には4カ月ほどで収穫されることが多いが、淡路島の栽培期間は約7カ月です。 しかも、収穫された後すぐには出荷されず、屋根と骨組みだけの小屋につるされます。 1週間ほど自然の風で乾燥させることで熟成し、甘みが増すといいます。 「環境」と「手間」が、良質なタマネギを育む。 人を育てるにも、この二つの力は決定的な条件です。 育成する側はひたすら手塩に掛け、触発を与えること。 何より、自らが挑戦を重ね、成長の歩みを続けること。 人材育成における最大の“環境”とは、良き育成者の存在そのものにほかならない。 どんな人も、必ず人材に育ちます。 そう決めて、共に動き、共に語り、わが地域に新しい力を育てましょう。     「言葉のちから」を信じて明るく、元気に。ウキウキ、ワクワク、過去への拘りを捨てましょう。過去への拘りを捨てて、未来を見つめて前に進みましょう。そして、新しい自分を発見し、充実の人生を歩みましょう。大丈夫！大丈夫！      愛に喜び、愛に泣く　〜それぞれの愛を綴った極みの独創詞〜Amazon（アマゾン）1,650円   社長がホームレスになって見えたこと　〜どん底から「幸せへのパスポート」をつかんだ這い上がり人生〜Amazon（アマゾン）1,081〜1,606円      

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