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筍茹でる　

2022年04月10日
テーマ：テーマ無し

今日は、産直市場で、筍、フキを買ってきました。

筍は、今年、初物。
えぐいので、毎年、１回、少量にしています。
程ほどの大きさの物が2個で150円でした。

水からヌカと一緒に１時間程、茹でます。
それから、皮を剥く時に、どこまでも剥いてしまい、
必要以上に剥いてしまう傾向。
あれが、好きではないの。

明日は、筍炊き込みごはん、筍フキ煮にします。

今日は、塩サバ塩焼き、きんぴらごぼう、カボチャ煮でした。
ビールは、解禁にしたので、
乾杯！です。

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