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つくし・・・春を食べる。　

2022年03月30日
テーマ：テーマ無し

友人から土筆を沢山頂いた。

それがとても長くてきれいな土筆







つくしは春の最初に届く、自然からの贈りもの

一度は食したいもの

ハカマの掃除もひとつのセレモニー

色々と考えながら、下ごしらえ







３０秒ぐらい茹でて、水に浸けアク抜き







ひとつは卵とじに







もう一品は、佃煮風







歯ごたえが少しあり、独特の味

今年も春を食べた。

次はワラビ

ワラビは採りに行きたいなあ〜

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