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久しぶりのソース焼そばと三日連続の真鱈　

2022年03月24日
テーマ：男の料理

最近、中華麺は醤油ラーメンを頻繁に食べていたが、以前は、季節を問わずソース焼きそばが多かった。
色々と食べ比べたが、T水産の蒸し麺が安くて美味しいので、長年、愛用していた。
ところが、近年、並列に繋がっている麺が多くなり、ほぐすのに手間が掛かるようになった。
それだけが理由ではないが、ソース焼そばの出番が減った。

数日前、プライベートブランドのソース焼そばが、「お試し価格」で売っていたので飛びついた。
蒸し麺と粉末ソースがセットになり、三人前が一人前の値段だった。
昨日の昼餉で作ることにしたが、簡単にほぐれ、いい感じに仕上がった。
食べてみると、食感も味も申し分なく、美味しく食べた。

夕餉は、予定通り、真鱈でムニエルを作った。
粗挽きのイタリアンハーブで下味を付けて、小麦粉をまぶし、バターで焼いた。
カリッとした食感の後、ハーブとバターの香が口中に広がった。
三日続けて食べた真鱈だが、飽きなかったのは、鮮度が良かったからだろう。

　　　＊＊＊＊＊

写真
2022年3月23日（水）の昼餉と夕餉

御礼
「早起きは三文の徳」に、拍手を有り難う御座います。この場を借りて御礼申し上げます。

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