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ホット紫蘇ジュース　

2022年01月15日
テーマ：テーマ無し

今日は比較的温かい日となり、明日も引き続き良い天気になりそうです。
こんな天気だとセカンドハウスに行って身体を動かしたい処ですが、雪が積もっていて行っても何もできません。
・
仕方なく自宅でゆっくりしながら雑用をしていると、冷蔵庫に紫蘇ジュースが残っているのを見つけました。
夏の終わりで赤紫蘇に花が咲き始めた頃に作った物です。
赤紫蘇は身体に良く、ジュースにすると酢酸が加わるのでクエン酸サイクルで更に良いので夏場は水代りに良く飲みます。
よって夏場に作った物は直ぐに無くなってしまうのですが、秋口になると飲む水の量も少なくなるし温かい物が欲しくなるので忘れてしまっていたのです。
それでなくても忘れ易い御年頃なのに冷蔵庫に隠していては当然です。
・
赤紫蘇は抗菌作用があるし酢酸と砂糖も入っているので悪くなっていないと思うのですが、半年近く経っているので沸騰させることにしました。
沸騰状態で飲むとむせると思い、少し冷ましてから飲んでみました。
夏場に飲む冷えた紫蘇ジュースも良いですが、冬の温かいのもほっと出来て宜しいですね。
ほったらかしの紫蘇ジュースも一気に無くなることでしょう。

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