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おせち作り　

2021年12月29日
テーマ：テーマ無し

いよいよ今日からおせち作りに入ります。
以前書きましたが、私のおせちは、お重に4個ずつ詰めるので、3段重にすると、4個×3段＝12　と言うことで、12種類の食物を詰め込む作業になります。

栗の渋皮煮と黒豆は、毎年友人から送っていただく丹波産の瓶詰めがあります。

かまぼことハムはスーパーで買ってきたので、切って入れるだけです。

今日は、紅白なますと手綱こんにゃくを作って見ました。
これで6品完了です。

あとは、酢れんこん、たたきゴボウ、牛肉の炊いたん、スモークサーモン（頂き物）、ぶりの照り焼き、だし巻きで、計12品の予定です。

ところで･･･

お雑煮とお重につめたおせちは、元日からの三日間、朝食に食べます。
朝昼晩と、一日中、おせちばかりじゃ飽きてしまうので、おせちは朝だけです。

それでも、3日も続けば飽きてしまい、
「来年はおせち作りはやめよう･･･」と思っているのですが、毎年年末になると、作る気になってしまうのが不思議ですね。

毎年、31日の夕方にスーパーに行くと、お惣菜が半額になったりしているので、何かめぼしい物があれば買ってこようと思っています。

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