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じいやんの日記
鍋物の季節
2021年10月28日
テーマ:日記
気温もすっかり秋めいてきました。
と言いながら冬に近い日もあります。
わが家の食卓も鍋物が増えてきました。
昔と違って、水炊き、すき焼き、その種類は、その他少々ではなくなりました。
洋風、アジア風。北欧風など・・・世界の鍋ものが多種類出てきます。
しかし、関西系のわが家は、やっぱり・・・・
うどんすき、てっちりが大好物です。
材料を関東で確保するのも多少無理がありますので・・・
関西在住の親戚に依頼または通販です。
親戚は鮮魚の卸店を経営しているので、ホテルや料理屋に収める商品が簡単に手配できます。
今の時代、卸と言っても、単品ではなく、総合的に扱っている。
そう思っているのは私だけでしょうか?
依頼するのは、迷惑とは思っても、やっぱり信頼できる方が安心感があります。
値段的にはお礼も含め、かえって高くつきますが、昔流の中元・歳暮の習慣も少なくなったので、その分と思ったら丁度いいかも!
郷土特有の呼び方でおいしいものは多くありますが、それはその地方の気温と産物の合わせ技の結果でしょう!
やっぱり、鍋物は地元で食べるのが一番でしょうね!
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