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いただきます・・・(^^♪☆　

2021年10月11日
テーマ：テーマ無し

実りの秋が到来しました。 米農家をはじめ、生産者の皆さんの笑顔輝く時季です。 作物を育てる苦労は大きいだけに、喜びもひとしおだろう。 野菜農家の声が弾んでいました。 「豊作は、もちろんうれしい。消費者の皆さんに『おいしい！』と喜んで食べていただくことは、もっとうれしい」。 今ではほとんどの食材が季節に関係なく手に入るが、食べ物には本来、 一番おいしく栄養価が高い時季「旬」があります。 ジャガイモは春と秋。 カボチャは収穫期の夏と、収穫後に追熟させて食べ頃となる秋から冬とされます。 旬の食材は、その季節に私たちが必要な栄養をたっぷり含んでいます。 旬を知り、体に取り入れることは、先人の知恵です。 私たちの食生活は、豊富な食材によって支えられています。 改めて生産者の皆さんに心から感謝し、「いただきます」と手を合わせました。「言葉のちから」を信じて明るく、元気に。ウキウキ、ワクワク、過去への拘りを捨てましょう。過去への拘りを捨てて、未来を見つめて前に進みましょう。そして、新しい自分を発見し、充実の人生を歩みましょう。大丈夫！大丈夫！             

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