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ヒマな生活でも…　

2021年10月02日
テーマ：テーマ無し

老いて独り静かな生活もヒマに持て遊ばれ、ひとつでも憩いがあればとパンを焼いて喰うのを楽しんでる。
そこでホームベーカリーを使って混ぜたパン生地を丸めてオーブンで焼くだけ、米を洗って炊くのと同じですが、炊き立てが美味しくてもご飯だけではと思うのです。
ドライイーストが古くなると増量してもパンが膨れなくなり新たなモノにすべきかと、酵母も生き物やから開封後は早めにお使いくださいって事でしょう。
まぁ・パンを焼くことでヒマを処理してるつもりです。

配合は小麦粉薄力30ｇとカメリア220ｇ、卵と水で170ｇ、オリゴ糖10ｇと蜂蜜10ｇ、オリーブオイル20ｇ、ドライイスート3ｇです。
老いてこれ以上の肥満とか血管が衰えたり詰ったりしてもと、糖分とか塩分・脂分は日頃から我慢すべきだと塩・砂糖・マーガリン・バターは使わないパンです。

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