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食事制限スタート初日（蛍烏賊とウルイの酢味噌和え）　

2021年02月23日
テーマ：男の料理

昨日から食事制限が始まった。
内視鏡手術の当日は絶食、前日は厳しい制限がある。
昨日と今日は、食べてはいけないものがあるだけで、炭水化物は勿論、肉、魚、野菜なども食べられる。
飲みすぎなければ、晩酌も大丈夫だ。

キウイフルーツ、イチゴ、胡麻など、粒々があるものは食べてはいけない。
ナッツ類も、駄目だ。
キウイフルーツやイチゴは、買い置きはないので食べる心配はない。
胡麻煎餅、ココナッツサブレ、佃煮の小女子胡桃があったので、注意しないといけない。

朝餉は、納豆トーストを、小松菜と油揚げの味噌汁で食べた。
昼餉は、もり蕎麦を、イカの天ぷらで食べた。
夕餉は、前日と似たような献立になった。
蛍烏賊とウルイの酢味噌和えは、初物である。

毎年、今の時期になると茹でた蛍烏賊が出回るが、新物ではない。
富山の漁は、3月1日が解禁だから、今頃の蛍烏賊は昨年の冷凍物だ。
それでも、富山県産の蛍烏賊を見付け、食べたくなった。
若い頃は新物を待ったが、それが出来なくなったのは、年のせいだろうか。

　　　＊＊＊＊＊

写真
2021年2月22日（月）の昼餉と夕餉

御礼
「食事制限スタート前夜」に、拍手を有り難う御座います。この場を借りて御礼申し上げます。

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