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あたたかいので病院まで歩くとツナのテリーヌ‥♪　

2021年02月05日
テーマ：お茶タイムに

こんばんは四つ葉です。

今日はぽかぽかな一日でとても良い天気だった。余りにあたたかいので耳鼻科に薬を取りに行くのにもいつもだったら車で行くが距離的にも丁度良いし太陽のエネルギーを感じながら足どりも軽く気持ち良い♪

いつもはこの時期は花粉で混む耳鼻科病院だが‥コロナの影響なのか‥診察は空いていた。私もなるべくは病院へ行くのはためらい薬だけにした。

病院帰りもあたたかい日差しを背中に受けて歩く。頭がスッキリしておこもりが長いので気分転換になり楽しくなった♪

家に戻り先日‥テレビで有名料理人が作るおうちごはんでイタリアンの落合シェフが作るツナ缶で出来る「ツナのテリーヌ」をやっていたので作ってみた。

ツナとバターを合わせると固まるのでフードプレッサーでペースト状にして塩胡椒とみじん切りした玉ねぎを入れ固めるだけあとはオーロラソースを掛ける。

少し形は悪いが味は良かった。シーチキン缶で手軽に作れるテリーヌパンに合わせても良い。

お茶タイムは餡だまで黒糖味のツヤツヤにこし餡が入っていて美味しかった。

明日は今日よりあたたかくなるみたいなのでワンコ達と少し長く散歩してみょう♪

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