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頂いた柿で「スイーツ柿ピザ」を作る♪　

2020年11月11日
テーマ：パン作り

こんにちは四つ葉です。

今日は日差しもあり風も無くあたたかい一日だった。

柿が美味しくなり柔らかく熟した柿が好き、家族は硬い柿が好きなので暫く置いた柿は私が食べる。
　
柿を沢山頂きそのまま食べても良いけど‥少し加工したくなりスイーツの柿のピザを作ってみた。

昨日パン教室でカスタードクリームの作り方を教わったので復習のつもりでカスタードクリーム作りから始める。甘い香りがキッチンに漂い、もっちりしたカスタードクリームが出来上がった。

ピザ生地にカスタードクリームをたっぷりぬり柿のスライスを生地に並べてハチミツとアーモンドスライス、グラニュー糖を散らして焼く。

クリームチーズが有れば良かったがデザートピザ完成！。柿のオレンジ色も彩り良くカスタードクリームと柿とハチミツが合う♪

柿が硬く甘みがまだ少ないので丁度良い感じ。柿の歯応えも少し残り家族には良いだろう。

今日のお茶タイムは「柿のピザ」カスタードクリームの復習も出来て良かった♪
カフェ・オ・レでホッとひと息‥ほっこりタイム♪

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