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使い回しの一日　

2020年08月24日
テーマ：男の料理

前日、初めて作ったミートソースを、少し残しておいた。
昨日の朝餉で、ペンネと和えて食べた。
色々と試してみたが、ショートパスタだとペンネが好きである。
モチモチした食感が、何とも言えない。

前日は焼いて食べた松茸だが、昨日の昼餉は炊き込み御飯にした。
正確には使い回しではなく、今回が本命だ。
前夜は今一だったが、松茸に特有の香が何とも言えず、リベンジを果たした。
焼き方が悪かったのか、それとも品質が悪いのかは、分からない。

夕餉は、前日は刺身で食べたイナダを、和風のカルパッチョにした。
刺身より、少し薄く切った。
松茸に酢橘が二個付いていたので、一個だけ残しておいて、カルパッチョの中央に載せた。
タマネギとポン酢で食べるイナダは、前夜とは異なる味わいがあり、二日続けても飽きることはなかった。

　　　＊＊＊＊＊

写真
2020年8月23日（日）の昼餉と夕餉

御礼
「初物の松茸だが」に、拍手を有り難う御座います。この場を借りて御礼申し上げます。

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