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食卓のバランス　

2020年07月20日
テーマ：男の料理

「安くて」「美味しくて」「簡単に」をモットーに、日夜、食事作りに励んでいる。
このことは、飽くまでも料理をする上での基本的な条件で、食べてどれ程の満足感を得られるかは、別問題である。
満足感の要因は、一口に言うと食卓のバランスだろう。

バランスとは、味、食感、栄養、量、見た目（形、色）などだ。
見た目は、料理そのものだけでなく、器も重要な要素と言える。
そして、それらは、個人の好みにも大きく左右される。

昨日は買物へ行かず、ある物で食卓を調えた割にはバランスが良く、かなりの満足感を得られた。
それでも、食べていて何か足りないと思ったら、色が地味すぎることに気が付いた。
中々、完璧に出来ないから、料理が飽きないのかも知れない。

　　　＊＊＊＊＊

写真
2020年7月19日（日）の昼餉（カレーライス）と夕餉（豚生姜焼・海鞘の酢の物）

御礼
「照明器具のランプ交換」に、拍手を有り難う御座います。この場を借りて御礼申し上げます。

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