ビーフシチュー

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トラのミステリな日常

2020年04月18日ナビトモブログ記事
テーマ：テーマ無し

母から電話があり、
「預けてある玄米を精米して、5kg持って来て欲しい」とのことです。

私の家にある精米機は、家庭用なので5合までしか精米できません。
仕方が無いので、近くの農協へ行き、白米に精米して持って行きました。

お米を置いて、
「ステーキに使うので･･･」と、ついでにブランデーを一本頂きました。
すると、
「かたまり肉を買ったけど、私にはちょっと堅いので、あんた持って帰るか？」
と言う事で、500g程の牛肉のかたまりをいただいて来ました。

ところで･･･

堅い肉なら、煮込み料理にするのが良いですね。

時間はたっぷりあるので、玉ねぎは色が変わるまで炒めて、人参はおろし金ですり、頂いた牛肉と一緒に、3時間ほど煮込んでみました。

「さて、カレーにしようかシチューにしようか･･･？」と考えましたが、シチューは1年ほど作っていないことに気がついたので、ビーフシチューにする事にしました。

一緒に煮込んだ野菜は、影も形も無くなってしまったので、ジャガイモと人参、エリンギ、しめじをトッピングしました。（写真）

ご飯はパスして、銀座に志かわの食パン（これも頂き物）にしました。
これで赤ワインでもあれば･･･と言うところですが、一人の時は飲まないと決めているので、炭酸水でガマンしました（笑）

デザートは、いちごとリンゴです。（写真）

ソースがたくさん残っているので、薄切り肉とたまねぎを使って、ビーフストロガノフにして食べようと思っています。