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絶品の真鯛酒蒸し　

2020年03月30日
テーマ：男の料理

彼岸明けの月曜日から、二泊三日で外出した。
火曜日に親戚の訃報が入り、金曜日から一泊二日で外出することになった。
木曜日は自宅で過ごしたが、通院と、確定申告書をまとめるので、忙しくしていた。
日曜日になり、久しぶりに料理作りを楽しんだ。

とはいえ、昼餉は簡単に済ませた。
カレーライスを食べたが、レトルトのカレーに、買って来たメンチカツを添えた。
歯科医院へ通い始めた当初は、仮歯の噛み合わせが悪く、御飯が食べ難かった。
使っているうちに慣れたのか、今回は殆ど大丈夫だった。

夕餉の主菜に真鯛を酒蒸にして、副菜は野菜を揃えた。
外食が続くと、野菜不足になるので、意識してのことだ。
真鯛は、いつものより厚切りだったが、安くて、鮮度が良く、程よい脂の載りだった。
絶品の真鯛酒蒸しに、納得の吾喰楽家の食卓になった。

　　　＊＊＊＊＊

写真
2020年3月29日（日）の昼餉と夕餉

　　　＊＊＊＊＊

御礼
「進化が進むコインロッカー」に、拍手を有り難う御座います。この場をお借りして御礼申し上げます。

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