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ほっこりスープとふわふわパンのクラウドブレッド。　

2020年01月05日
テーマ：小さな幸せ

こんばんは四つ葉です。

明日から夫が仕事の始めの為少しづつペースに戻さないと‥年末年始の朝はいつものんびりと過ごしていたので引き締めて行こう。

お節も何日か続いたり高カロリーな食事だったりと身体が少し重く感じたので少し軽めなものに切り替えてみた。

ほっこりスープは、赤大根と玉ねぎのポタージュスープ。赤大根で色もピンクで可愛い。赤大根も酢漬けにした残りがあったので丁度良い。

たっぷり大根の栄養も摂取出来る。大根特有のふんわりとして素材が残り心も身体もあたたまりほっこり。身体に良い感じ。

それとふわふわ不思議食感の「クラウドブレッド」を作ってみた。小麦粉を使わずに泡だてた卵の白身の力でふわふわに焼きあげる。

雲の様にふわふわだから「クラウドブレッド」小麦粉を使わないのでヘルシーだし海外では健康に関心のある人から愛されている。

クリームチーズ、卵、砂糖、ベーキングパウダーだけで焼き上げるので低カロリー低糖質。小麦粉アレルギーの人にも安心。

食事系のパンで卵をサンドしたり、ピザの具材をのせても良い。私はあたたかいうちにバターとマンゴージャムを付けて食べてみた。
飽きのこない優しさ味でパンの重さが無く軽く食べられる。

今日の朝食はほっこりスープとふわふわパンで癒やしの時間を過ごした。

テラス席の鈴なりえんどうもヒョロヒョロだったが良い感じにスクスクと育っている。今日も暖かく穏やかに過ごせた。

明日からいつもの平日に戻るので朝も早く起きてペースを戻して頑張ろう〜(^-^)

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