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３日がかりで・・　

2011年07月21日
テーマ：テーマ無し

何かを始めると「夢中」になってしまう私は、１８日から昨日までの３日間で、「シソジュース」を２リットルのペットボトルに１５本以上作っちゃった　


ハンパじゃないですね　


何しろ４５センチの「大鍋」をガスにかけ、葉を切り落として洗った「赤ジソ」を、４回くらいに分けて(ひと抱えあるよ）煮出しをする　


その都度煮出した赤ジソの葉は取り出す・・今回はシソの量が多かったから、かなり濃い目の「シソジュース」になりました　


最後のシソを取りだす前に「クエンサン」を少量入れると、真っ赤になります　


煮出ししたものをガーゼで漉して鍋に戻し、クエンサン・酢・砂糖を加えて煮つめて出来上がりですが、量が量だから「味見」しながら砂糖なども適当に入れた感じ・・・おおざっぱな私です　


今回は「赤ジソ」が予定に反して、一度に大量だったから３日間は「赤ジソ」しか見てなかった　


空き家の方は震災で電灯が壊れた箇所も多く、意外と暗いし家の中はまだ片付いてないし、写真を撮らずに配ってきちゃった　


赤ジソ代が２，６００円だけれど、クエンサンに酢、グラニュー糖など計算したら、軽く５，０００円は超しちゃいますね　


しかしこんなことが好きな私・・喜んでもらえると、みんなに配っちゃうが適当な入れ物がないんですよ　


１リットル位のペットボトルがあると良いのですが、コーヒーは飲まないし・・・！


ペットボトルも昨年のうちに洗って水を切って置いたものを、作ったばかりの「シソジュース」で中を濯いでです　


２３日のボランティア用には適当に水で割って、５００のペットボトルに入れて凍らせました　


それを持参すると適当に解けてくれます・・これで私の夏はバッチリですよ　


明日忘れない時写真撮って来ますが、今は空き家の周りの電柱の立て替えで、大きな車がいっぱいで・・・！


「ばあちゃんの元気の元」って送られた、孫の花音です・・帰るって言われると車に乗ってから手を出し離さない　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　






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