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蕎麦の食べある記 No.06　

2019年12月14日
テーマ：食べある記

赤城高原SA（下り）「軽食・フードコート」　―群馬県産まいたけ天―

現役時代、高速道路を使って、埼玉と富山を頻繁に往き来していた。
当初、関越自動車道を下り、長岡ICで北陸自動車道の上り線に入り、富山へ向かった。
その後、富山方面へは近道の上信越自動車道が開通し、赤城高原SAを通る頻度が減った。
今回、同級生（ニダイ君・ベン君）の二人と、車で越後湯沢へ行くことになった。

午後1時頃、トイレ休憩を兼ねて、久しぶりに赤城高原SAに寄った。
二人は、朝餉が遅かったので、軽食で済ませるという。
朝餉が早い私は空腹だったので、二人を余り待たせないで済む、セルフサービスの蕎麦を食べることにした。
少ない品揃えから選んだのは、“群馬県産まいたけ天そば”である。

まいたけ天は、からりと揚がっているようだったけど、麺つゆが少なかった。
麺つゆは、天ぷらが吸うから、もう少し多い方が良いと思う。
蕎麦は、手打ちと異なる食感だが、コシがあったので、蕎麦粉と小麦粉の他に何か混ざっていたのかも知れない。
とは言え、蕎麦が不味かった訳ではない。

蕎麦の次に、まいたけ天を食べたら衣が固く感じたので、スターチか何かが混ざっているのかも知れない。
そして、まいたけ天が不自然に熱かったのは、電子レンジで加熱したからだろうか。
蕎麦と天ぷらは、一緒に食べると、一体感が乏しかった。
この店の天ぷらは、蕎麦とは別に盛って、塩で食べる方が美味しいのかも知れない。

　　　＊＊＊＊＊

写真
12月10日（火）撮影：軽食・フードコートと群馬県産まいたけ天そば

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