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スルメイカの使い回し　

2019年08月30日
テーマ：男の料理

外出予定の有無に関わらず、毎朝の行動パターンは似ている。
先ずは、空腹時に服用するよう指示されている、漢方薬（芍薬甘草湯）を飲む。
続いて、ブログの投稿をする。
なるべく、前日に下書きをと思っているが、最近は、当日の朝に一から書くことが多い。
ブログが済むと朝餉を食べるが、パン食が多いから大した時間はかからない。
朝餉が済むと、ブログに頂いた拍手に、お礼の足跡を残す。
この先は、外出予定の有無次第で異なる。

昨日は、外出の予定が無かったので、昼餉と夕餉の献立を考えたりして、のんびりしていた。
有り合わせの食材で献立は思い付いたが、目当ては無かったけど、最寄りのスーパーへ行きたくなった。
大きめなスルメイカがあったので、買った。
池袋のデパ地下だと、値段はさておき、大きなスルメイカが大概ある。
田舎のスーパーでは、あまり高いと売れないからか、最近は小さなものしかなかった。
ワタが小さければ丸焼き、大きければゲソとエンペラを塩辛にし、胴は刺身で食べることにした。
続いて、美味しそうな天然鰤の切りたてがあったので、昼餉はパスタの予定を、ご飯に変更した。

冷凍したご飯を、電子レンジで温めたとはいえ、熱々の卵かけご飯は、美味しかった。
小松菜の味噌汁も、悪くない。
鰤の塩焼は、不味くはなかったが、今一だった。
ご飯のオカズだと、塩鮭のほうが合うようだ。
鰤の塩焼は、酒の肴に向いているのだろう。
富山の“うまいもん”に、鰤の塩引き（塩鰤）がある。
あのくらい、塩辛ければ、ご飯にも合うのだろうが。

昼餉が済むと、修理を頼んだ店から、補聴器が直ったと、連絡があった。
隣接する市の大型スーパーに、テナントとして入っている眼鏡屋である。
ついでだからと、眼鏡屋だけでは帰らず、食料品売場を覗いたら、見付けたのが秋刀魚の握り寿司だ。
夕餉の献立も、予定と大幅に変わった。
スルメイカを下してみると、素晴らしいワタだった。
ゲソとエンペラは塩辛に、胴の半分は刺身で、残りは冷凍して、後日、イカ納豆で食べることにした。
イカをいじった手が、生臭くならなかったから、味は言うまでもないだろう。

　　　＊＊＊＊＊

写真
8月29日（木）の昼餉と夕餉

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