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小さな道の駅での珍しい野菜‥。　

2019年08月11日
テーマ：小さな幸せ

こんばんは四つ葉です。

各地で道の駅が出来てドライバー休憩だけでなく地元のB級グルメが食べられたり、足湯がありのんびり過ごしたりイベントを企画して楽しめる道の駅がある。

私が出掛けたのは地元農家で作られた新鮮野菜が並ぶ小さな道の駅。川の流れや自然が多く春には菜の花、夏には向日葵、秋に秋桜が咲く長閑な場所にあり地元のおばちゃん達があたたかく迎えてくれる。

目的は時々珍しい野菜が置いてあるコーナーだ。以前にも購入したピーナッツバターかぼちゃもありスープにしたらとても濃厚なスープが出来美味しかったので再度購入。

隣にチョコンと小さな可愛いかぼちゃが置かれていた。飾りのオブジェのハロウィンにある様な黄色のかぼちゃだ。ちょっと置いてみても可愛いかなぁと手にしているとお店のおばちゃんが「美味しいよ。レンジでチンすれば直ぐに柔らかくなり甘いだよ」と‥。食用かぼちゃだったんだ。

「何て言う名前のかぼちゃ？」「プッチニーかぼちゃだよ」プッチニー？なんか聞いた事があるオペラ作家蝶々夫人‥。

くり抜き器にしてグラタンにしたりかぼちゃプリンやポテトサラダを入れたりしても良いとの事。試してみょう。今日の収穫はプッチニーかぼちゃ。

相変わらずバターピーナッツかぼちゃはもったりとして濃厚なスープが出来上がる。余ったピーナッツかぼちゃはひき肉と炒めて甘煮にしてみた。

プッチニーかぼちゃはおばちやん推薦のかぼちゃを器にしてグラタンにしてみた。本当に電子レンジでチンしただけでかなり柔らかくなり具材を入れて焼いてみたら回りのギリギリまでかぼちゃがすんなり食べられかぼちゃ器も可愛いし甘くて美味しかった。

道の駅には色々な野菜に出会えるし地元の野菜を作った人の写真も貼ってあり安心して購入出来るしおばちゃん達の明るい対応も気持ちが良い。
また楽しい道の駅また寄ってみょう。(^-^)

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  八重咲きのペチュニア桜ふたえの花と靴を忘れないように‥。