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もぎたての茗荷（ミヨウガ）　

2019年07月25日
テーマ：テーマ無し

　　　　　　　　　　裏庭で育てているミヨウガを収穫しました 　　　　　　　　　　ミヨウガは特別手間をかけなくても　　　　　　　　　　勝手に増えていきます　　　　　　　　　　通常は晩夏から秋にかけて発芽するのですが　　　　　　　　　　今年は少し早いような気がします  　　　　　　　　　　食用としている「花穂」の部分を収穫せずに　　　　　　　　　　放っておくと花がさきます 　　　　　　　　　　*　ミョウガの花   　　　　　　　　*　収穫したミョウガをそのまま定番の冷や奴に乗せて・・・  　　　　　　　　天ぷらに・・・  　　　　　　　　*　麺つゆ漬けに・・・  　　　　　　　甘酢漬けに・・・　　　　　　　　　　ミヨウガ：１０個（縦半分に切る）　　　　　　　　　塩：ひとつまみ　　　　　　　　　砂糖：大２　　　　　　　　　酢：大６  　　　　　　　　*　茄子の煮びたしに・・・は  　　　　　　　　ミヨウガは野菜と違って土が乾燥しすぎる直射日光の　　　　　　　　当たる場所には向いていません　　　　　　　　日陰でちょっと困ったスペースにうってつけの作物です　　　　　　　　多湿を好むのでしっかり水やりを・・・。　　　　　　　　                 

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