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旬の味　

2019年05月17日
テーマ：テーマ無し

　　みずみずしい今が旬の新ジャガイモの　　　甘辛味噌和えを作ってみました  　　　　　短時間で出来るのでもう一品欲しいと　　　　　いう時におススメです 　　　　《　材料　２人分　》　　　　☆新ジャガ：２〜３個　　すりごま：小２　　　　　　サラダ油：大１　　　　　＊甘辛味噌　　　　　　味噌：大１　　ハチミツ小１　　コチジャン小1/2　　　　　　水大１ 　　　　☆新ジャガは大き目の乱切りにして耐熱皿に　　　　　入れ、ラップをかけて600ｗの電子レンジで　　　　　約４分加熱します  　　　☆甘辛味噌の材料を混ぜ合わせておきます 　　　☆フライパンにサラダ油を熱し、中火で５分程　　　　表面に焼き色がつくまで転がしながら炒めます　　　　　 　　　甘辛味噌を全体にからめながら水分を飛ばし　　　盛り付け後にすりゴマをかけて完成 　　　　　　　　 　 　　大きく切ったジャガイモは火が通りにくいので　　電子レンジであらかじめ加熱しておくと短い時間でも　　しっかりホクホクの仕上がりになります 　　冷めても味噌とジャガイモが馴染むので　　さらにご飯の進む味わいに変化します 　　新ジャガ特有の薄い皮の歯応えとホクホクした　　食感が嬉しいおかずです。

>>元の記事・続きはこちら（外部のサイトに移動します）

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