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橙　

2019年01月08日
テーマ：テーマ無し

お正月飾りのだいだい。例年捨ててしまっているのですが、なんだかもったいないと思い、レシピを探してみました。
ジャム、ドレッシング、自家製ポン酢などなど、結構あるものですね。
実はかなり酸っぱいし、皮は苦みがある。
レシピを参考に「グミレシピ」を作ってみました。

＜材料（4人分）＞
だいだいの絞り汁50cc砂糖　　　大1〜はちみつ　大1〜ゼラチン5g
＜作り方＞1　だいだいを絞る。
2　レンジで600Ｗで30秒チンする。
3　ゼラチン・砂糖・はちみつを加えて、30秒チンする。
4　容器に薄くサラダ油を敷き、3を流し入れる。
5　冷蔵庫で1時間くらい冷やす。
6　食べやすい大きさに切れば、出来上がり
7　仕上げに、グラニュー糖をまぶしても美味しいそうですが、私は、家にメーブルシロップがあったのでかけてみました。
なかなか良い味！
でも広いお皿に入れてしまったので薄っぺらでした。
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