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トラのミステリな日常
「宍道湖のシジミ」での選択
2018年11月07日
テーマ:テーマ無し
友人が、島根県に行ったと言う事で、「宍道湖のシジミ」をお土産にくれました。
大きなシジミが20個ほど入って居るパックが、三人前。小さなシジミが50個ほど入って居るパックが二人前と書いてあります。
子どもの頃は、自転車やオート三輪の荷台に荷物を積んで、いろんな物を売りに来ているオジサンをよく見ました。
売り声が聞こえると、お鍋を持って走って行き、
「おっちゃん、○○をちょうだい」と、お豆腐やシジミなどを良く買いに行かされたモノです。
予断ですが、5〜6歳の頃、お豆腐を買いに走り、その帰りに、お豆腐が入ったお鍋を両手で持って、家の玄関をまたごうとしたら、履いていた大きな下駄が引っかかって、こけてしまったことがあります。
それ以来、両手に食べ物が入ったお鍋を持って歩くと、なぜかこけてしまうというのでは・・・という強迫観念に襲われ、恐くなりました。
今でも、そういうときには、
「こけたらどうしよう・・・」と思ってしまいます(笑)
閑話休題
子どもの頃に食べた、シジミのお味噌汁って、結構大粒のシジミが、8〜10個ほど入っていましたが、私はまず身だけを全部殻から出し、それから味噌汁を食べ始めていました。
さて・・・、
就職して、会社の慰安旅行で、山陰方面に行ったときのことです。
朝食の味噌汁の具がシジミでした。
小さなシジミが、20〜30個ほど、ぎっしり詰まって入っていました。
子どもの頃のように、一粒ずつ身を出しては殻をすてていると
「シジミは、身は食べないで、出汁を出したら捨てるモノだ」と言った先輩がいました。
ところで・・・
シジミのお味噌汁の食べ方ですが、
@シジミの身は、大小にかかわらず食べる
Aシジミの身は出汁なので、殻と一緒にだす
B大きなシジミは食べるけれど、小さなシジミは捨てる
さて、皆さんは、どれを選択されますか?
私はというと、
「身を捨てるなんて、そんな勿体ないことはできません」と、チマチマと小さなシジミの身をほじくって食べました。
と言う事で、私は@を選択です。
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四万十川には・・・
山すみれさん、おはようございます
四万十川のシジミって、良く聞きますが・・・?
でも、子どもの頃は、小さなシジミを見たことが無かったので、小さいのは出汁用だと聞いて納得したものです
でも、しっかり食べました
2018/11/08 08:51:03
ネットで・・・
和(なごみ)さん、こんばんは
私は当たり前に食べるものだと思っていましたが、ネットで調べて見ると、2割ぐらいの人が食べないと言う事らしいですね。
身にも栄養があるので、食べないのは勿体ないだけじゃ無く、損していますね
2018/11/07 20:14:49
魚は・・・
アダージョさん、こんばんは
魚はちょっと苦手です。
私が食べると、ネコが喜ぶとよく母から言われました。
せっかち(大阪弁では『いらち』といいます)には魚は厳しいですね
2018/11/07 19:51:28
蜆の味噌汁
トラ。さん
私も断然〜です 身がどんなに小さくても 一つ一つ取って食べます この作業も楽しんでやってます。
魚を食べる時も 身を全部綺麗に食べて 骨だけの標本みたいだと云われます。
凝り性なのか 貧乏性なのか どちらだか判りませんが。
2018/11/07 14:24:24
当然デスよね
はまゆうさん、こんにちは
当然、〜ですよね
身を捨てるなんて、勿体ないです。
でも、小さなシジミって、箸でも取りにくいので、困ってしまいますね
2018/11/07 13:51:38
先日
唐津のおさかな村で、しじみの味噌汁の試飲をやってました。
小さなカップのそこに小さなしじみの身が5〜6こ残ったのですが、「爪楊枝で最後まで食べてくださいよ」って言われました。
言われなかったとしても私は〜です(笑)
2018/11/07 11:54:56