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ドラマの半分青いを見て‥五平餅を作る　

2018年09月12日
テーマ：お茶タイムに

こんばんは〜四つ葉です。

NHKの朝ドラの「半分青い」は岐阜を舞台としています。時々仙吉さんの五平餅が出てきます。父が「五平餅懐かしいな‥長野にいた時には食べたな」と言っていた。

五平餅‥私は食べた事が無く‥どんな味なのか。宅配の生協で五平餅の形が出来ていてタレを付けて焼くだけの物があり購入してみた。モチモチとしてタレも甘く美味しかった。父は「家で作ったりするのはもう少しご飯粒が残っていた」と。大体の五平餅の味はわかった。

ネットで五平餅の作り方を探して作ってみた。ご飯を潰して割りばしに丸めてトースターで、胡麻味噌甘タレを付け焼いてみた。もう少し焦げ目を付けたかったが、これ以上焼くと割りばしが焦げてしまいそうで途中でやめた。

五平餅の語源を調べると、山奥に住む五平さんが作ったから五平餅と言われる説や形が神事で用いる「御幣」に似ている事から「御幣餅」と呼ばれた説があるそうです。

私の作った「五平餅」父に感想を聞くて、タレがもう少しコッテリしていた方がと。クルミとかも擦ったりするらしいが‥ゴマ味噌だったのでアッサリしていたかもしれない‥。

あのドラマの「五平餅」は‥見るからに香ばしい匂いが漂ってきそう‥やはり本場の岐阜で食べてみたいな。

画像の細長い五平餅は、生協のセットになった物です。小ぶりの3つ並んでいる五平餅は私の手作りです。

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