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アンチエイジング効果あり　

2011年05月27日
テーマ：テーマ無し

今が旬のべっぴんの豆をいただいた。そら豆そして、グリンピースさて、どうしようか〜豆は、あまり好きでないけれど・・・旬のものは、一度は食べなくてはね。・・ということで今夜は、グリンピースで豆ご飯そら豆は、簡単にしょうゆ煮をした。そら豆は、特に美容効果が抜群によくてビタミンやミネラルが豊富、特にビタミンB2を多く含んでるそうだ。ビタミンB2といえば、生活習慣病の予防、強いては老化防止になる。そら豆には、アンチエイジング効果があるということね。そんなことならと急にそら豆が美味しく見えてう〜ん、この旬に、いっぱい食べておかないと・・・・と思った次第豆ご飯は２合の米にたっぷりの２５０グラムのグリンピース大さじ１の酒と小さじ１の塩だけを入れて炊いた。素朴でシンプルな味の豆ご飯が炊き上がった。案外に美味しいつい、簡単にすましてしまうひとりだけの食事も最近、大切にしなくては・・・と思うようになっている。

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