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「減塩＝健康」覆す？　

2018年08月29日
テーマ：テーマ無し

　　クーラー必要なし

　今朝も朝起きると雨降り。室温は２３度台と涼しい。ここのと
ころ数日間はクーラーをつける必要もない。

　予報を見ると午後３時まで傘マーク。しかし午後になって雨は
上がった。大丈夫だろうと２時半過ぎ買い物へ。

　特にぜひものはないのだが…。ヤマザワは水曜日がお買い得だ
しね。その前に最近割と足を運ぶようになった「たかはし」へ。

　お酒のつまみになるものを物色しに。物によってだが、ずいぶ
んお安いものがある。きょうも半値のさつま揚げがあった。

　　激安「ちぎりごぼう」

　それに「ちぎりごぼう」という揚げ物が１パック３０円（税抜
き）と激安。なぜこんなに安い？　思わず２パックを購入。

　ヤマザワでは定番のメンチカツ、シューマイ。タマネギ２個と
アイスコーヒーの在庫補充。それにお買い得のニラも。

　雨には降られなかったが、帰宅してしばらくすると雨が降って
きたよ。きょうは運がよかったねー。日頃の行いが大事？

　ネット検索していると「減塩は健康につながる」という定説を
覆す研究結果があるという。ちょっとびっくりだが本当か。

　　カナダの研究結果

　その定説を覆したのは、カナダ・人口保険研究所が中心となっ
て行った研究だそう。ただ詳しい研究内容は不明。

　世界１７カ国の男女１０万１９４５人の食塩摂取量と過去３．
７年間の死亡率の関連を調査したという。

　　１２．５グラムが最も死亡率低い

　その結果、１日あたりの食塩摂取量が１２．５グラムだった人
たちの死亡率が最も低かったというのだ。

　ＷＨＯ（世界保健機関）が推奨する１日５グラムの摂取量に比
べると、死亡率が約４５％も低くなったとしている。

　日本人の１日の塩分摂取量の平均は男性１１．１グラム、女性
９．４グラムだとか。平均ってあまり意味がないと思うけどね。

　　研究者に検証してほしい

　なので厚生労働省が勧める１日の摂取目標値は、男性８グラム、
女性７グラムとしている。前出の研究結果と大幅なずれ。

　確かにそもそも塩分は人間の生存に不可欠な栄養素。必要なこ
とはわかるが、１２．５グラムが最も死亡率が低いとは…。

　あまりにも真逆な研究結果なので、日本の研究者にその研究の
内容を調べて、本当にそうなのか検証してほしいね。

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