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四つ葉の小さな幸せ
たかがサラダ されどサラダ の記念日。
2018年05月22日
テーマ:料理
こんばんは四つ葉です。
今日は、とても良い天気で、薫風が吹いて気持ち良い日でした。
俵万智さんの歌集「サラダ記念日」が刊行されてから30年になる。200万部を超えるベストセラーにもなり、流行語大賞にも選ばれ、ドラマ化にもされた。この頃から「〇〇記念日」みたいな言葉が流行してきたと思う。
「この味がいいね」と君が言ったから七月六日はサラダ記念日。の短歌。実は「サラダ」ではなかったと‥。カレー味の唐揚げを彼に食べさせたら、その味を気に入り『受けた!じゃあ、今日は記念日だったな』と思って歌にしたと。
唐揚げから‥何故サラダに表現が変わったのか。
唐揚げではヘビー過ぎて、フランス料理だったら美味しいのは当たり前、メインが美味しいより、サブが美味しい方がより記念日になる事が意義があると思い、ささやかなものを美味しいと言ってくれた事が記念日になると“サラダ記念日”にしました。と以前にテレビに出演した時に話していた。
メインよりサブの方が美味しい。なんか‥良いな。
普段作らないイタリアン料理。ミルクteaさんが素敵に作られているのを見て、たまには作ってみょうと。
サブのサラダに少し時間を掛けてみた。サラダといっても‥なかなか‥盛り付けが難しい。沢山の彩り野菜を用意したよ。
『たかがサラダ、されどサラダ。』
お洒落サラダ〜。メインよりサブの方が目立ってしまった。
パスタとサラダセットは、また‥画像載せたいと思います。2枚しか画像載せられないから‥残念。
私のたかがサラダ されどサラダ記念日。
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taichiさんへ
taichiさんおはようございます。
コメントありがとうございます。
肉系ガッチリですか。最近では‥お肉を食べる事は長生きするっていうから大丈夫ですよ。
このサラダは、あとパスタと合わせていますよ。
サラダの盛り付けがなかなか難しかったです。いつもは適当に野菜を混ぜているのですが‥少し丁寧に作ったら時間がかかってしまいました。笑 でも野菜たっぷりとれて満足でした。
ありがとうございました。
2018/05/24 09:37:43
夜霧さんへ
夜霧さんこんにちは。
コメントありがとうございます。
俵万智さんのサラダ記念日の裏話。
本当は、サラダでなく唐揚げだった。そして、メインよりサブのささやかなサラダが良かった。
そんな可愛いらしい話しが‥気になり少しサラダを頑張って、盛り付けました。
でも‥シンプルな野菜の盛り付けを綺麗に盛り付けには、なかなか難しいかったです。やはり私は和食の方が良いみたい(;_;)
涼しげな器に盛り付けました。
夜霧さんのサラダは、アスパラが入るんですね。美味しいそう。
ありがとうございました。
2018/05/23 15:46:30
みのりさんへ
みのりさんこんにちは。
コメントありがとうございます。
レタスに、ゆで卵、シーチキン、ドレッシングで食べる。
シーチキン入れると美味しいですね。
夏野菜がこれから美味しくなりますね。
サラダを沢山食べたいですね。
たかがサラダされどサラダ盛り付けが思ったより難しかったです。
ありがとうございました。
2018/05/23 15:25:41
美味しそう^^
四つ葉さん、こんにちは〜
私のサラダはメーンがレタス、それに日によってキュウリ、トマト、アスパラ、ブロッコリーなんかそえます、まあ無いよりはいいだろうと、お粗末な食生活です(^^)
料理は見た目も重要、器もね、見て美味しく感じないとね、
四つ葉さんの料理は実際も美味しいでしょうが見た目も美味しそう、器も素敵だね(^^)
2018/05/23 15:17:46
ミルクteaさんへ
ミルクteaさんこんにちは。
コメントありがとうございます。
サラダ記念日、あれから30年も経つですよ。早いですね。
お皿にシンプルに野菜を置くって‥なかなか難しいですね。
ミルクteaさんのイタリアン料理お洒落で良いなって思ってマネてみました。作れたのは、サラダとパスタで精一杯‥笑
やはり和食の方が合うみたい。(;_;)
父は、パスタ食べないので‥和食にアレンジしました。
私のレシピ作ってくれたのですね。ありがとうございます。(^^)
ミルクteaさんのお名前出してしまいました‥ごめんなさい。
ありがとうございました。
2018/05/23 15:16:13
きみさんへ
きみさんこんにちは。
コメントありがとうございます。
そんな料理本なんて‥(//∇//)恥ずかしいですよ。笑
気ままに‥作り楽しんでいます。
今回サブのサラダをどうしたら‥お店で出してくれる様な綺麗に見える盛り付けが出来るかなと思って作ってみました。
正に‥たかがサラダ されどサラダでした。
ありがとうございました。
2018/05/23 14:27:33
サラダ
四つ葉さん
サラダは毎日かならず
つくりますね
昨日はレタスにたまごを
茹でてシーチキンも入れて
ドレッシングで頂きました。
これからは暑くなりますから
サラダもいいですね
2018/05/23 09:01:39
サラダ記念日
おはようございます。サラダ記念日なんてつい最近、聞いたような言葉なのに…もうそんなに経っているんですね。
まさに、素敵和食ブロガーさんが作るサラダ記念日ですね。(^-^)
盛り付ける前から素敵では、ないですか?!(^-^)
お皿に盛ったらお野菜たちが綺麗に…素敵に演出されています。
サラダって意外にも難しいものかも知れませんね。
野菜…四つ葉さんと被ってしまいましたが…私のは、雑盛りですから…。(^_^;)
今回、お名前まで載せて頂きましたが、私は素敵に作れていませんよ。笑
私も素敵和食ブロガーさんとして四つ葉さんの以前のレシピを参考にさせて頂いています。
四つ葉さんのお名前は、躊躇して出せませんでした。(^_^;)申し訳なくて…。
2018/05/23 08:50:59
瀬戸の夕日さんへ
こんばんは、瀬戸の夕日さん。
早々のコメント頂きいつもありがとうございます。
確かに‥サラダの歴史ってどうなのでしょうかね。
瀬戸の夕日さんが書いて頂いた様に、漬物や煮物中心だった和食料理から、洋食料理を提供しサラダが普及したのかもしれないですね。時代的には、明治くらいからなのでしょうか。
お店でのサラダがお洒落に盛り付けられていると、素敵だなと思うのですが‥盛り付けてみると難しいなと思いました。
新しいチャレンジでした。笑
たかがサラダ されどサラダでした。
瀬戸の夕日さん、あたたかいコメントと教わる事が多いです。
いつもありがとうございます(o^^o)
2018/05/22 21:26:49
彩と盛り付け
今晩は。
食生活の変化は食文化の歴史でもあるでしょう。
日記を読んでコメントは(・・〜.....ふと思ったのが時代劇の食事シーンです。
野菜は漬物か煮物がほとんど、ましてやサラダなどはまず見ないと思います。
早くても幕末か明治の初めごろサラダが食卓に登場でしょうか、外国人が増えるにしたがって普及したのかなと思っています。
写真拝見すると彩がいい、盛り付けも凝っていますね。
盛り付けや彩は視覚効果で美味しいサラダをいっそう美味しく感じさるでしょう。
色々考えて盛り付けられたことと思います
つまらんコメントで申し訳ないです。
2018/05/22 20:56:21