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元は取れないよね　

2018年05月06日
テーマ：テーマ無し

ホテルＳで年２回位お昼のバイキングを楽しみます。
大勢の人と食事に行く場合、魚が嫌いな人、肉がダメな人、辛い物が苦手な人などあるので、「好きにして！」と言える便利さがあります。
同年代の人の中には、「もう年だから、普通の定食の方がいい」という人もありますが、それでも種類がたくさんあり、好きな物が好きなだけ食べられ、お得感があるので意外と人気です。
目の前にごちそうが並んでいると、あれもこれも食べたくなり、お腹が一杯なのについ無理して食べ過ぎてしまうというデメリットもあります。
相手も商売、バイキングはいくら大食いの人がたくさん食べても絶対に元は取れない構造になっているようですよ。
1食当りの人件費が安くなり、コックさんが30人分の料理を一度に作ったとしても、その手間が30倍かかることはありません。
時間の節約にもなり、自分のところが儲からないような価格設定にはしていないはずですから・・・。
何度も取りに行くのが面倒だし、落ち着かない面もありますが、こだわった素材の料理や、貴重な食材があるとうれしいものです。
お店も消費者も満足ならまあいいでしょう。
?

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