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フライデー　

2017年09月14日
テーマ：男の料理

シニアナビで、朝から揚げ物を食べるというブログを読み、その健啖ぶりに驚いた。
かく云う私も、朝から揚げ物を食べることはある。
先日も、義姉は、朝餉にカツ丼を作ってくれ、美味しく食べた。
勿論、作る前に食べるか訊いてくれたのだが。
何れの場合も、前日の残り物の始末だ。
ブログの場合は、小型の電気フライヤーで、揚げて食べているところが素晴らしい。

昨日は、地元スーパーの特売日で、フライ類が通常価格の三割以上も安かった。
値段に釣られ、サンマ、アジ、イカの三種類を、買ってしまった。
昼餉は、幅広の饂飩を茹でた。
蕎麦や饂飩には、揚げ物だと天ぷらが合うと思っている。
今回は、例外として、サンマのフライにした。
熱々で美味しかったが、不思議なことに、フライで食べると、アジに似ていると思った。
夕餉は、アジとイカを食べた。
オーブントースターで、焦げぬ程度に焼いたら、結構、美味しく食べられた。
やはり、フライで食べるのなら、サンマよりアジが美味しい。

魚津へ十年ほど単身赴任する前に、埼玉で丸二年、その経験がある。
埼玉へ転勤して程なく、会社の健康診断で高血圧症が判明し、医者から減量を指示され、好きな揚げ物を断つことにした。
天ぷら、フライ、空揚げなど、「揚げ物を作らず、買わず、持込ませず」の三原則を守った。
とはいえ、これは仮住まいでのことで、抜け道はあった。
職場の弁当、飲食店のランチ、もてなしは、例外にした。
ところが、職場の仕出し弁当は揚げ物が多いので、近隣の食堂や蕎麦屋を利用することが多くなった。
苦労の甲斐があり、新居を構えて家族を呼んだ頃には、目標体重に下がっていた。

昨日は、フライばかり食べたフライデーだったが、飽きることはなかった。
胃の調子が良く、逆流性食道炎の身でありながら、胸焼けもなかった。
云うまでもなく、食事のバランスは大事だが、偶には好きな物を、好きなだけ食べるのも良いだろう。
小型の電気フライヤーがあると、揚げ立てが食べられるのは魅力だ。
でも、買うつもりはない。
そんなことしたら、頻繁に、朝から揚げ物を作りかねない。

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写真
9月13日（水）の昼餉と夕餉

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