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泡の本場！青島で工場直出しの純生とアレの味が・・忘れられない!(^^)!　

2017年09月04日
テーマ：想いで

最初の赴任地は山東省青島市（チンタオ）です。
青島市が世界的に有名になったのはは２００８年の北京オリンピック。
海洋競技の会場になりました。
海沿いに細長く広がる街で夏は海水浴や避暑地として有名で、
このハイシーズンにはホテルの室料３割アップになります。

青島の特産は落花生と青島ビール、海鮮が美味しい街。山東人の特長は真面目で我慢強い。
スタッフにも青島大学生を１名採用。事務所が上海へ移動時も着いて来てくれ、
とても有能でした♪
北京語の発音は口に中にこもたような感じで、慣れるまで聞き取り難かった。
青島のねぐらは日系航空会社青島支店のスタッフさんの紹介で海側沿いのマンションを借りました。
羨望は最高！下に降りればれレストランや売店、マッサージ店も有るし生活には至便。

海外との取引はサラリーマン時代に台湾から始まり、その台湾の工場が人件費の安い中国各地に投資をして、
工場を設立。我々の取引工場も台湾から山東省の青島市に移動しました。
色々なリスクが有りますが、台湾人は勇気が有る？　韓国人も？
韓国から青島市までの直行便が多いので、韓国企業も多数。
ネオン街やレストランの看板はハングル文字も多い。

画像データーを見ると２００９年８月、青島市で忘れられない味のレストラン
数々の有名な中華料理店でおもてなしを受けましたが・・
以下は日本食が大好きな私の舌による主観です(>_<)・

青島（チンタオ）と言えば？青島ビール。中国ナンバーワンのシェアと最大のビール会社。
赴任中、私個人でビールを飲む時は青島ビールを指定。
戦前ドイツの指導で工場が青島市で操業し、日本が中国に進出してから日本人も多数居住。
アサヒビールが経営を受け継ぎますが・・戦後は中国に返還。
こくとキレが有り日本人に合う美味いビールです。
この会社が保有する巨大な遊園地。これは年1回の２週間だけ夏に開催される「青島ビール祭り」の為に作った遊園地。、この開催期間しか動きませんのでなんとも贅沢な施設。
ジェットコースターなどの大型のアトラクションも数多く設置されていますので家族で楽しむことができます。

取引先の台湾人に案内されたのが「海牧場」
イケスには毛カニや松葉カニが泳いでいます。
何処からのカニか？と聞くと・・北朝鮮から空輸していると(>_<)

5人で行き、大きな毛カニ3杯（約４ｋｇ）を注文しただけですが、
韓国スタイルのレストランなのでテーブルの上には置き場所が無いくらいに沢山の無料の料理が出てきます。
お替りも自由ですがとても食べ切れません。・・・・使いまわし？（苦笑）
これだけでもお腹いっぱいです。
釜茹での毛蟹の登場！北海道産には劣りますが味は大満足。

〆に出てきたのが・・・
カニ味噌にもち米を蒸したおこわを絡めたご飯？
この方法は初めて食べましたが・・絶品＼(^o^)／

当時のメモによると・・
5人でビール3本、韓国の清酒1本を飲んで会計。
総額が少し心配に？！何？何んと総額860元（約１１０００円）。超安い！
毛蟹も全て食べ切れませんでしたので工場の人が容器に入れて持って帰ります。

今でも忘れられない・・中国で食べた・・最高のカニ料理でした。

上海ガニは苦手(>_<)
小さくて食べる部分が少ない"(-""-)"

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