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執筆に勤しんだ日の食卓　

2017年05月12日
テーマ：男の料理

昨日の食卓は、買物に行かなくても済む献立を、前夜の内に決めておいた。
そんなに早く決めるのは、珍しいことだ。
外出はせず、家事を最小限に済ませ、やりたいことがあった。
最近、ブログを推敲する時間が、充分に取れない状態が続いていた。
ところが、今、ブログとは別に、書きたいテーマがある。
どんな文章になるか、公表するかも決めていない。
とにかく、今の気持を書き残したいので、書き始めることにした。

早々にブログを投稿し、朝餉の仕度に取り掛かった。
前日に続き、卵かけご飯である。
絹さやと豆腐の味噌汁を作った。
この組み合わせの味噌汁は、母が好んで作った、懐かしいものだ。
淡い緑色と白の組み合わせは、季節を感じさせ、何ともいい。
そして、焼き海苔と高菜漬を用意した。
「これぞ日本の味」と、思える品揃えで、食後、思わず微笑んだほどだ。

昼餉は、最近のマイブームである、冷し中華を作った。
生麺を使っているから、店の味と遜色ない。
朝餉と同じ卵だが、一番小さいのを使ったら、丁度良い量になった。
カイワレ大根は、刺身のツマに何度も使った残りなので、少し足りない。
サラダ用のスモークベーコンは、前夜、半分残しておいた。
麺汁は、市販の冷し中華スープを使っているから、威張ることもないが、甘酸っぱさが気に入っている。
蕎麦や饂飩と比べ、この冷し中華は、限りなく店の味に近い。

夕餉のメインに、非常用に用意してある缶詰の中から、アトランティックサーモン中骨水煮を開け、大根おろしを添えた。
賞味期限は九月なので、まだ余裕はあるが、油断していると直ぐに過ぎてしまう。
他には、焼き野菜（ハス・パプリカ・絹さや）、フルーツトマト、モズク酢を用意した。
珍しいものは何もないが、体に良さそうな品揃えになった。
晩酌は、清酒一合と酎ハイ一杯でお積もりにした。
夕餉までに二千字近く書いたが、食後も続けるので、いつまでも飲んでいられない。
勿体ぶる訳ではないが、公表しないかも知れないので、テーマは内緒にしておく。

　　　＊＊＊＊＊

写真
5月11日（木）の朝餉と昼餉

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