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留守番（三日目）　

2011年03月10日
テーマ：テーマ無し

今日も寒いが、素晴らしい天気だ。


留守番３日目。家内は今夜には帰ってくる。





昼は、炒飯をつくる。ご飯はレンジで温め、先に卵を


絡めておく。家庭用のガスでは溶き玉子にご飯を


入れて、サッと１〜２分で炒めることは不可能だ。


にんにくを一片、油の中に浮かせ、香りを付けてから、


炒める。塩胡椒、中華スープの素（粉）、オイスター


ソース、にんにく醤油で味を調える。


息子には私がつくった炒飯は家内のより好評だ。











（炒飯、ニラと卵の味噌汁）





午後は、多摩川堤を約１時間かけて散歩する。


昨年も定点観測した早咲きの桜の木を見に行くと、


既に２分咲きだった。何故かこの木だけ早咲きなのだ。











（多摩川の堤の早咲き桜、２分咲きか？）











（旧巨人軍グランドでは高校生の練習試合をしていた。


寒い中、父兄が熱心に応援していた。）





夕飯は、カツオのたたき、シューマイ、野菜炒め、


鶏皮の醤油煮の４品。鶏皮の醤油煮は醤油、酒、砂糖


少々と生姜をたっぷり入れ、煮汁が半分くらいなるまで


煮詰める。私はこれに中国から買って来た辣椒粉を


混ぜて食べる。実に美味いのだが、肥満防止のため


何回かに分けて、食べることにした。











（小鉢が鶏皮の醤油煮です。）





夜７時、羽田から家内が今到着したと電話を入れて来た。


これから入国手続きだと言う。しかし、家には８時２０分


には帰って来た。


羽田国際空港はまだ空いていて、手続きが早くて便利だ。





家内は自分には化粧品と私達には韓国海苔やほたるいか、


切り干などの珍しいキムチを一杯買って来た。





何でも、チャーターした６人乗りのタクシーの運転手が


親切な人で、安い店を案内してくれたのだそうだ。


とても楽しかったようで私としても嬉しい。


これで留守を預かるちょっとした緊張から解放され


ほっとした。

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