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肉じゃが　

2017年01月09日
テーマ：テーマ無し

　「肉じゃが」、圧力鍋に材料をすべて入れて、味付けも入れて、沸騰したら、４分ほど蒸らして出来上がりです。簡単です。 「肉じゃが」は、年末にすき焼きに入れた「割り下」が多く残っていましたので、酒と共に味付けに使いました。 「割り下」の分量は感で、味の濃さは臭いでわかります。 腸の調子が悪く、ご飯と豆腐を使った「おじや」です。 出汁はフグ鍋に付いていたタレです。

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