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ぶりの照り焼き　

2017年01月08日
テーマ：テーマ無し

　イオンのネットスーパーで「鰤や野菜・ビール」を配達してもらいました。 大阪は一日中雨の日で、食料調達の配達は助かります。 近所のスーパーでもいつも見かける「鰤の切り身」も配達してもらい、照り焼きにしました。 ブリは調理しても魚臭い先入観があります。 まず、塩をしてしばらく置いて、酒をふりかけ、薄く小麦粉をまぶして、フライパンで焼き、味醂と醤油で味付けしました。 魚の臭みも無くいただけました。 　

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