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燻炭焼芋　

2016年10月26日
テーマ：無農薬野菜

籾殻燻炭は毎週１回〜２回焼いてかなりの量が出来てきた。
１回焼くとゴミ袋６個分が焼ける。
我が家は畑だけなので燻炭は大量には要らない。
昨年も焼きすぎて余った。

後２回位焼けば終了となるだろう。
しかし、今年は焼芋を１回もしていないのである。
サツマイモが猿害に会い、収穫を遅くしたためである。

少ない焼芋サイズの芋をアルミホイルに包んで燻炭の中に放り込む。
後は焼けるのを待つだけである。

昼過ぎには燻炭も焼芋も焼けた。
今年は安納芋も作った。
熱つ熱っつの焼芋を頬ばると安納芋の甘さが引き立つ。
美味しい！

一人で３個を食べると胸やけがするので、２個はいつもお世話になっている家に持って行き食べて貰った。

芋の美味しい季節がやってきたのに、燻炭焼きは間もなく終了。
後は落ち葉を焼いて紅はるか芋のホクホクを味わうことにしよう！

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