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ファイトケミカルとは　

2016年09月13日
テーマ：テーマ無し

　いつもより少し早めに目が覚めたが、ブエルタは終わったしな。
まだレースはあるのだが、なんか力が抜けた感じ。

　　３カ月ごと検査、問題なし

　きょうは３カ月に１回の血液や尿検査。時間通り朝９時半にＳ
Ｎ医院へ。朝だと自転車に半袖は少し肌寒い。

　受け付けをして間もなく、まずは採尿。次に採血され、検査結
果が出るまではしばらく待合室に戻る。

　名前が呼ばれ診察室へ。血糖値など検査結果は何の問題もなし。
次回の予約をするが、１２月は山形市の健診がある。

　市の健診結果が郵送されてきてからの方がいいだろうと、１２
月はやめて１月にしてもらう。

　　値段調整しニアピン賞

　次はポイント付与日のマックスバリュへ買い物だ。猝?笋型絖
の在庫補充を中心に梅クエン酸飲料や小松菜など。

　値段調整をしてみると、なかなかきっちりにならないが、ベビ
ーチーズとモヤシで、会計は２００１円のニアピン賞。

　２ポイントゲットし、これで５ポイント。１２ポイントになる
と、これが５００円分の買物券になるのだ。

　　戦いじゃない

　ネット検索していると「ファイトケミカル」という言葉が目に
とまる。初めて聞く言葉だが…。化学的な戦い？

　違ったよ。「ファイト=植物の」と「ケミカル=化合物」。戦い
の「ｆｉｇｈｔ」じゃなく「ｐｈｙｔｏ」というスペルなんだ。

　　植物が自分を守る成分

　ファイトケミカルとは、植物が自分の身を守るためにつくりだ
した色素や香り、辛味、苦みなどの成分のこと。

　紫外線やストレスなどによって生じる活性酵素を消去する抗酸
化成分として、今熱い注目を集めている「第７の栄養素」とか。

　　色によって働きが違う

　リコピン、βカロチン、イソフラボンなどが含まれる。また色
によって働きが違うのもファイトケミカルの特徴。

　例えば紫や青などのアントシアニン類は目にいい、黄色やオレ
ンジ系のカロテノイド類は免疫力がアップ。

　緑のクロロフィルにはデトックス効果が高いなど。皮や種など
に多く含まれるので、オーガニックで取るとさらに高い効果。

　　１万種類とも

　ファイトケミカルはポリフェノール、カテキン、フラボノイド
など約１５００種類。分子構造を基に推測すると１万種類とも。

　植物の自己防衛機能を人間も利用するということなんでしょう
か。野菜はほぼ毎日食べているので恩恵はあるのか。

　リンゴなどは皮ごと食べるし、野菜もいろんな色の野菜を食べ
るようにしている。自己防衛機能は取り入れているだろうか。

[http://localeast.blogmura.com/yamagata_townlife/ranking.html ]
[http://health.blogmura.com/kenkokanri/ranking.html ]
[http://cycle.blogmura.com/cycle_life/ranking.html ]

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